Ingredienti:
1 coniglio, 3 peperoncini verdi, 1 testa d'aglio, foglie di lattuga, 5-6 ravanelli, 50 g di burro, 4 cucchiai di aceto, sale.
Preparazione:
Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme. Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200°. Dopo circa 40 minuti togliere dal forno.
Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli.
Nessun commento:
Posta un commento