Ingredienti:
1 cavolfiore
1 spicchio di aglio
mezza cipolla
5/6 foglie di basilico
olio
500 gr di polpa di pomodoro
sale
peperoncino
Lavate e pulite accuratamente il cavolfiore, lessatelo per circa 10 minuti in acqua salata, scolatelo e tagliatelo a pezzetti. Fate soffriggere in una padella, la cipolla tritata e l'aglio con l'olio. Aggiungete la polpa di pomodoro, il basilico e lasciar cuocere per 10 minuti. Unite il cavolfiore al sugo di pomodoro, salate e aggiungete il peperoncino. Lasciate cuocere per una decina di minuti.
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