Ingredienti:
1 petto di pollo
farina
olio
latte
sale
pepe
Tagliate il petto di pollo a fette non troppo fini. Infarinatele e fatele rosolare in un tegame con l'olio, girate le fettine dall'altro lato, salate, pepate e appena saranno dorate, coprirle con il latte. Lasciar cuocere a fuoco basso, rigirando le fettine di tanto in tanto. Spegnete la fiamma quando si sarà formata una salsa densa e servite.
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