Ingredienti:
150 gr di zucchero
3 uova medio-grandi
2 vasetti di yogurt bianco da 125 gr (io consiglio muller)
180 gr di farina
una bustina di lievito
60 gr di fecola
1 pizzico di sale
100 ml di olio di semi
zucchero a velo
Unire lo zucchero e le uova e montare leggermente, aggiungere lo yogurt, l'olio. Setacciare farina, fecola e lievito ed aggiungere all'impasto, poi il sale. Imburrare e infarinare uno stampo per plumcake e versarci il composto. Cuocere a 180 gradi a forno statico. Controllare la cottura con uno stecchino in legno. Sfornatelo e servitelo cosparso di zucchero a velo.
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