Ingredienti:
1 litro di latte
1 litro di latte
5 cucchiai di farina
1 etto di burro
noce moscata
sale
In un tegame fate sciogliere il burro a fuoco dolce, aggiungere la farina e mescolare velocemente con una frusta. Unire il latte a filo, sempre mescolando con la frusta per evitare che si formino dei grumi, aggiungere una grattata di noce moscata e il sale. Portare a bollore e lasciar cuocere per un'altro minuto.
In un tegame fate sciogliere il burro a fuoco dolce, aggiungere la farina e mescolare velocemente con una frusta. Unire il latte a filo, sempre mescolando con la frusta per evitare che si formino dei grumi, aggiungere una grattata di noce moscata e il sale. Portare a bollore e lasciar cuocere per un'altro minuto.
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