Ingredienti per
4 persone:
350 g di
farfalle
30 g di burro
1 cucchiaio di
farina
panna da cucina
1/2 bicchiere
di passato di pomodoro
sale
pepe
basilico
parmigiano
grattugiato
Sciogliere il
burro in una padella, unire la farina, amalgamare bene perchè non si
formino grumi, aggiungere il pomodoro,il sale e il pepe, infine unire
la panna. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, poi saltatela
nella padella con la salsa ottenuta, mantecando con parmigiano e
spolverando col basilico tritato.
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