Ingredienti:
350 gr di farfalle
50 gr di burro
1 scalogno piccolo
una bustina di zafferano
300 gr di piselli
una confezione di panna
sale
pepe
Lavate e tritate un scalogno, fatelo rosolare in una padella con il burro. Aggiungere i piselli e lasciarli cuocere. Unire la panna e lo zafferano, salate, pepate, mescolate bene il tutto per far amalgamare gli ingredienti e lasciar cuocere per un paio di minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e servitela condita con la salsa ottenuta.
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