Ingredienti :
100
g di carne di maiale a striscioline,
50 g di arachidi tostate e
macinate,
uno spicchio d'aglio tritato,
un pezzetto di cipolla
tritata,
4 sfoglie di riso,
2 cucchiai di olio di semi olio per
friggere.
Preparazione :
Ammorbidite le sfoglie di riso in acqua tiepida, poi stendetele
su un tovagliolo umido. Rosolate nell'olio la carne di maiale con
l'aglio e la cipolla per pochi minuti, poi unite la polvere di
arachidi. Farcite ogni sfoglia con un po' di composto, arrotolatela
su se stessa formando un involtino e friggete in abbondante olio
ben caldo, quindi servite
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