Ingredienti
:
200
g
di
formaggio
di soia
200 g
di erbette
100 g
di riso
tostato e
frullato
sfoglie di
riso
erbe
aromatiche
olio per
friggere
sale e
pepe.
Friggete il formaggio di soia, poi tagliateli a striscioline. Tritate
le erbette, sbollentatele e sgocciolatele. Ammorbidite le sfoglie di
riso tostato; salate e pepate. Ammorbidite le sfoglie di riso in
acqua tiepida, poi sistematele su un tovagliolo umido. Farcite
ogni sfoglia con una parte del composto preparato ed erbe
aromatiche a piacere. Arrotolale ogni involtino su se stesso e
friggetelo in abbondante olio ben caldo. Servite con
accompagnamento di soia pepata.
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