Ingredienti
per 4 persone:
320
g di pennette rigate
200
g di salmone affumicato
50
g di burro
1
cipolla
vodka
olio
di oliva
sale
e pepe
Affettate
la cipolla molto sottile e mettetela
in
una padella a rosolare con il burro, salate e pepate.
Unite
il salmone tagliato a pezzettini
con
un paio di cucchiai di olio. Fate cuocere
il
tutto per circa 5 minuti a fuoco lento,
bagnando
con la vodka. Nel frattempo fate bollire dell'acqua in una pentola,
salatela e cuocete la pasta al dente, poi conditela con il sugo
preparato e servite.
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