Ingredienti
per 4 persone:
320
g di rigatoni
2
salsicce fresche
1
cipolla
350
g di pomodori pelati
1
peperoncino
olio d'oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
pecorino stagionato grattugiato
Fate
soffriggere la cipolla con poco olio,
aggiungete
le salsicce spellate e tagliuzzate.
Bagnate
col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro,
il
peperoncino e il sale. Fate cuocere per 15 minuti.
Cuocete
la pasta in abbondante acqua salata,
conditela
con il sugo, spolverate col pecorino e servite.
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