Ingredienti
:
200
g di
riso
parboiled
un
porro
tritato
2
uova
sbattute
4
cucchiai di
olio di
soia
150
g di
granchio in
scatola
mezza
scatola di
pisellini
surgelati
un
cucchiaio
di sale
un pizzico
di pepe
bianco
Bollite il riso per 8 minuti in acqua bollente salata. Scolatelo
e lasciatelo completamente raffreddare. Fate saltare il porro
tritato nell'olio per 30 secondi e mescolando unite le uova
sbattute. Unite il riso freddo e saltatelo mescolando per 3 minuti.
Aggiungete anche il granchio sminuzzato e i piselli sgelati a
temperatura ambiente, poi spolverizzate con il sale e il pepe e
Cuocete, sempre mescolando, ancora per 3 minuti. Servite caldissimo.
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